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Art. 30 Biancheria, vestiario e utensili da lavoro Se l'azienda non provvede a lavare e stirare il vestiario dei cuochi e dei pasticcieri, il datore di lavoro deve versare un'indennità mensile di…

Art. 29 Vitto e alloggio Se non esiste alcun accordo scritto su vitto e alloggio, per le prestazioni effettivamente percepite si applicano le tariffe minime stabilite dall'Amministrazione federale…

Art. 37 Disposizioni finali Sono fatte salve le prescrizioni legali più specifiche. Le associazioni contraenti sono tenute a salvaguardare la pace del lavoro. L'Ufficio di controllo…

Art. 36 Conferimento dell'obbligatorietà generale Le associazioni contraenti si impegnano a inoltrare domanda affinché venga conferita l'obbligatorietà generale al presente contratto.

Art. 34 Adeguamento del contratto Ogni anno da aprile le associazioni negoziano l'adeguamento dei salari minimi. Se entro la fine di giugno non viene raggiunto alcun accordo, le trattative sono da…

Articoli dichiarati di obbligatorietà generale (stato 1° gennaio 2017) I Applicabilità e durata del contratto   Art. 1 Campo di applicazione   …

Decreto del 19 novembre 1998 Decreto del Consiglio federale che conferisce obbligatorietà generale al contratto collettivo nazionale di lavoro dell’industria alberghiera e della ristorazione …

Allegato relativo all'articolo 15 capoverso 1 CCNL Durata del lavoro / ore supplementari I   Piccole aziende Sono considerate piccole aziende le aziende in cui, oltre al datore di…

Swiss Catering Association : Compass Group (Schweiz) AG , Oberfeldstrasse 14, 8302 Kloten, telefono 043 557 11 11, telefax 043 557 11 16 info@compass-group.ch www.compass-group.ch DSR, 14,…

Commissione di sorveglianza Esecuzione Con la stipulazione del CCNL, le associazioni contraenti si impegnano ad adoperarsi per la corretta applicazione del CCNL. Per l’industria alberghiera e…