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Il Contratto collettivo nazionale di lavoro (CCNL) a portata di mano in ogni momento: l’industria alberghiera e della ristorazione lancia una propria app
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Opuscolo informativo rielaborato per la formazione di base e perfezionamento online
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Art. 11 Salario minimo per praticanti

  1. Gli studenti che che assolvono la parte pratica del programma di formazione hanno diritto a un salario lordo mensile di almeno CHF 2'179.— se

    • assolvono la formazione presso una scuola professionale alberghiera nell’ambito di un ciclo di formazione riconosciuto in virtù della legge federale sulla formazione professionale, oppure
    • assolvono la formazione presso una scuola universitaria professionale riconosciuta a livello cantonale, oppure
    • assolvono la formazione presso un istituto di formazione all’estero riconosciuto da un’organizzazione svizzera del ramo e dalla Commissione di sorveglianza del CCNL, e con il quale esiste un valido accordo di collaborazione, oppure
    • assolvono la formazione presso una scuola professionale albeghiera riconosciuta dalla Commissione di sorveglianza del CCNL.

  2. I contributi che l'azienda in cui si svolge il periodo di pratica versa alla scuola professionale non sono parte integrante del suddetto salario minimo.

  3. Dal salario del praticante non si possono effettuare deduzioni a favore della scuola.

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