- I Applicabilité et durée du contrat
- II Début et fin des rapports de travail
- III Salaire
- IV Durée du travail et repos
- V Compensation du salaire et assurances sociales
- VI Dispositions générales
- VII Dispositions formelles
- Annexe relative à l’article 15, chiffre 1, CCNT Durée du travail / heures supplémentaires
- Déclaration d’extension du champ d’application
CCNT: bonne pour tous.
Art. 11 Salaire minimum pour les stagiaires
- Les étudiants qui accomplissent un stage faisant partie d’une formation ont droit à un salaire mensuel minimum brut de CHF 2 385.– (à partir du 1er fév. ou saison d’été 2025):
- s’ils suivent la formation auprès d’une école hôtelière comme partie intégrante d’un cursus reconnu au sens de la loi suisse sur la formation professionnelle, ou
- s’ils suivent la formation auprès d’une haute école spécialisée reconnue au niveau cantonal, ou
- s’ils suivent la formation auprès d’un institut de formation sis à l’étranger, reconnu par une organisation suisse du monde du travail de la branche ou par la Commission de surveillance de la CCNT et avec lequel il a été passé une convention de collaboration valable, ou
- s’ils suivent la formation auprès d’une école hôtelière qui est reconnue par la Commission de surveillance de la CCNT.
- Les contributions versées à l'école hôtelière par l'établissement occupant un stagiaire ne constituent pas une composante du salaire minimum susmentionné.
- Aucune déduction sur le salaire du stagiaire, en faveur de l'école, n'est autorisée.
Le comité de la Commission de surveillance fixe chaque année les maximas pour les stagiaires conformément à l’art. 11 ch. 1, 3e tiret. Les employeurs qui engagent des étudiants selon art. 11 ch. 1, 3e tiret, doivent annoncer leur nom et la durée du stage auprès de l’office de contrôle à Bâle dans le délai d’une semaine après la prise d’emploi.
Les étudiants provenant des institutions listées ci-après sont admis à faire des stages:
Catégorie 1
Ecoles hôtelières avec filières de formation reconnues par la loi fédérale sur la formation professionnelle, les hautes écoles spécialisées avec filières d’études correspondantes et institutions de formation spécifiques à l’étranger, avec reconnaissance d’une organisation suisse du monde du travail relevant de la branche et de la Commission de surveillance CCNT :
Suisse
- Ecole Hôtelière de Genève (EHG), Genève
- Ecole Hôtelière de Lausanne (EHL), Lausanne
- EHL Hotelfachschule, Passugg
- Hotel & Tourism Business School VATEL, Martigny
- Hotelfachschule Belvoirpark, Zurich
- Hotelfachschule Thun, Thoune
- Les Roches – Gruyères University of Applied Sciences (LRG-UAS), Crans-Montana
- Schweizerische Hotelfachschule Luzern (SHL), Lucerne
- Scuola specializzata superiore alberghiera e del turismo (SSSAT), Bellinzone
Allemagne
- Duale Hochschule Baden-Württemberg Lörrach
- Hochschule Heilbronn
- SRH University
France
- École de Savignac, Savignac-les-Eglises
- Ecole-Ferrières, Paris
- Excelia Tourism School, La Rochelle
- Hotel & Tourism Business School VATEL, Nîmes
- Institut Lyfe, Ecully
- Lycée Hôtelier Savoie Léman, Thonon-les-Bains
Pay-Bas
- Hotel Management School NHL Stenden, Leeuwarden
- Hotelschool The Hague, Den Haag
Espagne
- Ecole-Ferrières, Barcelona
- Les Roches, Marbella
Australie
- International College of Hotel Management (ICHM), Adelaide
Népal
- Global Academy of Tourism and Hospitality Education (GATE), Kathmandu
Catégorie 2
Autres hautes écoles hôtelières reconnues par la Commission de surveillance CCNT :
- Business & Hotel Management (BHMS), Lucerne et Zurich
- César Ritz Colleges Le Bouveret, Brig
- Culinary Arts Academy Le Bouveret, Brig
- Glion Institute of Higher Education, Bulle
- HIM Business School, Montreux
- Hotel and Tourism Management Institute (HTMI), Sörenberg
- IMI International Management Institute Switzerland, Kastanienbaum
- Les Roches, Crans-Montana
- Swiss Educational College, Weggis
- Swiss Hotel Management School (SHMS), Montreux, Leysin
Les éventuelles contributions versées à l’école pour le stage par l’employeur ne peuvent pas être prélevées sur le salaire du stagiaire. Il s’agit là d’une contribution de l’employeur à l’école.
Les stagiaires d’autres écoles seront classés selon l’article 10 CCNT.
Questions & réponses
Nous avons mis à votre disposition les réponses aux questions les plus fréquentes à ce sujet.