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Settore alberghiero e della ristorazione: dal 1° aprile i salari minimi aumentano dello 0,5 percento > più...

La formazione Progresso è il primo passo verso il successo professionale: le date dei corsi 2018 sono online  > più...

Progresso: video sugli esami dei corsi Cucina e Servizio > più...

Nuovo CCNL per il settore alberghiero e della ristorazione con carattere obbligatorio generale a partire dal 2017 > più...

Il rapporto annuale e il conto annuale si presentano in una nuova veste. > più...

Ratificato il nuovo contratto collettivo di lavoro per il settore alberghiero e della ristorazione svizzero > più...

Accordo delle delegazioni negoziali su una proposta per il nuovo contratto collettivo di lavoro del settore alberghiero e della ristorazione svizzero
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I vantaggi di Progresso – L'industria alberghiera e della ristorazione lancia la
campagna per la formazione di base
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40 anni di CCNL – Insieme per l'industria alberghiera e della
ristorazione svizzera

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Il Contratto collettivo nazionale di lavoro (CCNL) a portata di mano in ogni momento: l’industria alberghiera e della ristorazione lancia una propria app
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Art. 15 Durata del lavoro / supplementari

È possibile compensare le ore supplementari con i giorni di riposo goduti in eccesso?


No, le ore supplementari non possono essere compensati con i giorni di riposo goduti in eccesso.

Il collaboratore può rinunciare alle pause per i pasti?


No.
Le disposizioni sul godimento delle pause non sono previste nel CCNL, tuttavia le pause devono essere garantite conformemente alle disposizioni della LL.

Il saldo degli supplementari deve essere aggiornato regolarmente?


Sì. Nell'ambito dei controlli dell'orario di lavoro previsti dalla legge, i saldi degli supplementari devono essere aggiornati con continuità. Ciò vale anche per i saldi dei giorni di riposo, dei giorni festivi e dei giorni di vacanza.

Cosa sono le ore supplementari?


Le ore supplementari sono ore lavorative prestate in più rispetto all'orario di lavoro medio settimanale. L'orario di lavoro teorico è calcolato sulla base dei giorni civili effettivi e indipendentemente dai giorni di riposo goduti: febbraio (28 giorni), marzo (31 giorni), aprile (30 giorni) ecc.

Alla fine del rapporto di lavoro, se le ore straordinarie sono pagate separatamente il 15 del mese e il salario il 30 del mese, bisogna pagare le ore straordinarie al 100% o al 125%?


Gli supplementari possono essere pagati al 100% entro il penultimo giorno di lavoro. L'ultimo giorno di lavoro vanno pagati al 125%.
(Conformemente al verbale del 12.01.2010).