"Dank dem L-GAV gibt es klare Regeln, die für faire Arbeitsbedingungen sorgen und gleichzeitig die Bedürfnisse der Gastronomie berücksichtigen. Es ist ein Regelwerk mit Augenmass, von dem Arbeitnehmer und Arbeitgeber profitieren. Dadurch werden der soziale Frieden und die konstruktive Zusammenarbeit gefördert, was die Gastronomie in der Schweiz als Ganzes stärkt und die Attraktivität ihrer Berufsbilder steigert."
Viktor Calabrò, Gründer und Executive Chairman Coople

     
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